
Weinkarte**ausgesuchte amerikanische Tropfen...
Wir hören immer wieder, dass wir die grösste Wein Menu Karte an kalifornischen Weinen in der Schweiz anbieten!








1dl Ausschank CHF 7.50.




1dl Ausschank CHF 8.50.




The Hess Collection Winery, Hess Family Estates California. EIn dunkler Granat, viel reicher und tiefer als die vorherigen Jahrgänge. Dieser Wein ist fast plüschig, rund und beschichtet mit feinkörnigem Tanin und einem ausgesprochen langen Abgang. 15 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern gereift. 85% Zinfandel, 13% Petite Sirah, 2% Carignan.
1dl Ausschank CHF 9.50.







Degustationsnotiz
Undurchsichtiges Purpurrot mit rubinroten Reflexen. Betörendes Bouquet mit frischgepflückten schwarzen Johannisbeeren, zartes Veilchenparfüm und Brombeergelee. Im zweiten Ansatz Brasiltabak, exotische Hölzer und dunkle Schokotrüffel. Am eleganten Gaumen mit cremiger Textur perfekt stützendes kakaoartiges Tannin, herrliche Extraktfülle gepaart mit muskulösem Körper. Im lang anhaltenden Finale ein voller Korb mit schwarzen Beeren, Holundersaft und edle Terroirwürze.







Hess Collection Winery, NAPA, California. Cabernet, 19th Block. Dunkle purpurrote Farbe. Im Bouquet Düfte von roter Kirsche, Vanille, Gewürzen und Zedernholz. Sehr körperreich und harmonisch ausbalanciert. Intensiv, lang und seidenweich im Abgang. 19 Monate Ausbau im französischen Eichenfässern. 63% Cabernet Sauvignon, 20% Malbec, 9% Syrah, 7% Merlot, 1% Petit Verdot.




1dl Ausschank CHF 9.00.
































Titus Vineyards, Cabernet Sauvignon St. Helena, Napa, California. Ein weiteres Prosit auf den Rebberg und die zwei Titus Brüder! Was hier im Glas erscheint, ist schlichtweg genial! In der Nase Cassis, Kräuter, Lakritz, und feiner Tabak. Der Gaumen recht straff mit vielen Gewürznoten und einem geschmeidigen, saftigen Körperbau. Der Wein wirkt erneut mineralisch. Ein sehr dichter Wein mit kompaktem und langem Abgang. Der Wein hat so etwas schelmisch Old School mässiges an sich! Rarität auf Anfrage.